• Logística.
• Procesos en la industria alimentaría.
• Organización y control de una unidad de producción.
• Elaboración de productos alimentarios.
• Gestión de calidad.
• Técnicas de protección ambiental.
• Comercialización de productos alimentarios.
• Microbiología y química alimentarías.
• Sistemas automáticos de producción en la industria alimentaría.
• Relaciones en el Entorno de Trabajo.
• Formación y Orientación Laboral.
  

En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:

• Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

Procesos en la Industria alimentaría

Elaboración de productos alimentarios

Técnicas de protección ambiental

Comercialización de Productos Alimentarios

Microbiología y química alimentaría 

SEGUNDO CURSO

Logística

Organización  y control de una unidad de producción

Gestión de calidad

Sistemas automáticos de producción en la Industria Alimentaría

Relaciones en el entorno de trabajo

Formación y orientación laboral  

Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

• Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaría.

• Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción.

• Programar, gestionar y controlar la producción en la industria alimentaría.

• Controlar la aplicación del plan de calidad en la industria alimentaría.

• Gestionar los sistemas de protección ambiental de la industria alimentaría.

• Realizar operaciones de compra-venta y actividades de apoyo a la comercialización de productos alimentarios.

• Jefe de almacén.

• Encargado de aprovisionamiento.

• Comprador.

• Técnico comercial.

• Técnico de procesos.

• Encargado de producción.

• Jefe de turno.

• Jefe de línea.

• Contramaestre de planta.

• Inspector auditor de calidad.

• Supervisor de proceso y de producto.

• Encargado de control medioambiental