Visita al Laboratorio Agroalimentario de Cáceres

Nuestros alumn@s del Ciclo ge Grado Superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, de la Familia Química, han visitado en la mañana del día 14 de marzo, el Laboratorio Agroalimentario de Cáceres dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y rural de Políticas Agrarias y Territorio

Conocieron, por parte de los Técnicos que allí trabajan, las distintas determinaciones analíticas que realizan a las aguas, suelos, fertilizantes, aceites, piensos, leches, quesos, residuos fitosanitarios, etc. Visitando los distintos laboratorios donde se realizan dichas determinaciones, algunas de ellas acreditadas por ENAC.

A última hora de la mañana, nuestros alumn@s pudieron realizar una Cata de Aceite de Oliva en el Panel de Cata que dicho laboratorio posee. Pudiendo distinguir entre un aceite virgen extra, un aceite virgen y un lampante. El Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario está autorizado para el control oficial del aceite de oliva virgen.